Menu del 24

Cena della vigilia

 

Cartoccio di fritto secondo tradizione    8 euro

Crocchetta di pane con puntarelle alle alici  5 euro

Vellutata di broccolo romanesco con crostini e granella di nocciole 9 euro

Spaghettone “lagano” con alici di terracina e mollica di pane tostato 14 euro

Baccalà alla romana  con cialda di lariano 15 euro

Tortino di alici con patate con scarola ripassata alle olive 15 euro

Tiramisù alla genziana con amaretti di Guarcino  7 euro

Crema bruciata al limone  7 euro

 

A Natale saremo chiusi

pranzo di beneficenza

 

 

Cena del giorno di Santo Stefano

 

Fritto alla romana 8 euro

Crocchette di patate con scorzetta di arancio  6 euro

Coratella con carciofi  10 euro

Bufala e prosciutto di bassiano   13 euro

 

Passatelli in brodo di cappone  12 euro

Lasagna al ragù di nero reatino  14 euro

Agnello al forno con patate

Cappone con castagne

 

contorni:

Puntarelle alla romana

Scarola con acciughe e olive di gaeta

Spinaci saltati

 

Tiramisù con amaretti di Guarcino

Crema bruciata al limone

 

 

 

Cenone di Capodanno

 

Prosecco di benvenuto

Fritto della tradizione

Carciofo alla romana

Quaresimale con crema di broccolo e alici marinate

Zuppa di ceci e castagne con scaglie di provolone di Formia

Raviolo di baccalà con fonduta profumata al limone

Tonno con panature di nocciole del viterbese e cicorietta saltata

Bollito alla picchiapò con patate

Lenticchie con cotechino di mangalica

Tiramisù alla genziana e amaretti

Panettone, torrone.

 

Euro 50 vini esclusi